Экстракция эфирных масел органическими растворителями

Основной метод получения эфирных масел — это экстракция ароматических растений с помощью органических растворителей. Мы расскажем вам об этом методе подробно.

Стандартная перегонка с паром для многих ароматических растений не подходит. Альтернативой является экстракция летучими органическими растворителями, в частности, этиловым спиртом или очищенным петролейным эфиром. В некоторых случаях в экстракции могут использоваться более дорогие хлороформ, бензол или этиловый эфир.

Экстракция такими растворителями складывается из 2 этапов:

• Извлечение компонентов из сырья
• Удаление растворителя

В результате получается так называемый «конкрет», содержащий повышенное количество нелетучих ингредиентов. А вот содержание эфирного масла в «конкрете» достигает 20%. Он используется в следующем этапе переработки сырья:

• Извлечение эфирного масла (обычно — с помощью этилового спирта).

Конкрет растворяют в спирте, и содержание эфирного масла достигает 60%. Остальные 40% охлаждают и отфильтровывают, а спиртовой раствор обесцвечивают и выпаривают. Так и создается эфирное масло.

Тем не менее, получившийся продукт не является чистым эфирным маслом. Грубо говоря, это раствор эфирного масла в растительном жире. Последний легко извлекается из продукта при помощи органических растворителей.

Выбор растворителя для очистки конкрета

Для качества экстракции эфирного масла особое значение имеет растворитель. Его чистота, летучесть и нейтральность определяют свойства конечного продукта. Прежде всего, растворитель не должен содержать токсичных веществ и веществ в запахом, который мог бы нарушить естественный запах ароматического растения. От летучести растворителя зависит выбор температуры экстракции: чем она выше, тем более «холодными» должны быть условия экстракции. А нейтральность растворителя важна для контроля за экстракцией. Во время получения эфирного масла не должно происходить никаких иных химических реакций.

Всем этим требования в большинстве своем удовлетворяет диэтиловый спирт и петролейный эфир.

Кроме того, в экстракции эфирных масел успешно применяются сжиженные газы. Например, фреоны и углекислый газ наиболее эффективны при очистке конкрета, но тогда требуется особая подготовка растительного сырья.